الرئيسية › مشاريع تربية الحيوانات والطيور › متى يذبح البط المولار؟

متى يذبح البط المولار؟

يُعتبر البط المولار من الطيور الهجينة التي يتم تربيتها بشكل واسع في المزارع، نظرًا لمعدل نموها السريع وجودة لحومها العالية. لكن السؤال الذي يطرحه الكثير من المربين هو: متى يكون الوقت المثالي لذبح البط المولار؟ في هذا المقال، سنتعرف على العمر المناسب لذبح البط المولار والعوامل التي تؤثر على جودة لحمه.

1. العمر المثالي لذبح البط المولار

يُفضل ذبح البط المولار عندما يصل إلى الوزن المثالي، والذي يكون عادةً بين 8 إلى 10 أسابيع (حوالي شهرين إلى شهرين ونصف). في هذا العمر، يكون البط قد حقق أقصى معدل لنمو العضلات مع أقل نسبة دهون، مما يجعله مناسبًا للاستهلاك.

متوسط أوزان البط المولار حسب العمر:

العمر	الوزن المتوقع
4 أسابيع	1.5 - 2 كجم
6 أسابيع	2.5 - 3.5 كجم
8 أسابيع	4 - 4.5 كجم
10 أسابيع	4.5 - 5.5 كجم

2. العوامل التي تؤثر على وقت الذبح

أ. التغذية

كلما حصل البط على تغذية متوازنة غنية بالبروتين، زادت سرعة نموه ووصل إلى الوزن المثالي في وقت أقصر.

ب. ظروف التربية

درجة حرارة مناسبة (20-25 درجة مئوية).
نظافة العلف والمياه.
توفير مساحة كافية للحركة.

ج. الغرض من الذبح

إذا كان الغرض هو اللحم الطري: يكون الذبح في عمر 8-10 أسابيع.
إذا كان الغرض هو الدهون أو الحجم الأكبر: يمكن تأخير الذبح حتى 12 أسبوعًا.

3. الفرق بين البط المولار والأنواع الأخرى في وقت الذبح

النوع	العمر المثالي للذبح	الوزن المتوقع عند الذبح
البط المولار	8-10 أسابيع	4 - 5.5 كجم
البط البكيني	7-8 أسابيع	3 - 4 كجم
البط المسكوفي	12-16 أسبوعًا	5 - 6 كجم

4. هل يمكن تأخير ذبح البط المولار؟

يمكن تأخير الذبح حتى 12 أسبوعًا، لكن بعد هذه الفترة قد يبدأ البط في تخزين الدهون الزائدة، مما قد يؤثر على جودة اللحم ويجعله أكثر دهنية وأقل طراوة.

خاتمة

يُفضل ذبح البط المولار عند عمر 8-10 أسابيع لضمان أفضل جودة للحوم مع أقل نسبة دهون. يعتمد الوقت المثالي للذبح على التغذية، وظروف التربية، والهدف من الإنتاج، لذا يجب التخطيط الجيد للحصول على أفضل النتائج.